Preço do Leite - Fabricantes - 09/03/2010

Preço do Leite não deve baixar no curto prazo.

O preço do leite deve continuar alto até o final da entressafra, período e seca ocorrido entre maio e novembro que interfere diretamente nos níveis de produção da pecuária leiteira. Antes dos valores do leite e seus derivados começarem a subir no varejo, o litro comercializado nos supermercados na embalagem longa vida custava em média R$ 1,09. Agora poderá chegar a mais R$ 2,20, maior preço em 15 anos. De acordo com os estudos o motivo do aumento não é apenas o período da entressafra, mas também outros fatores que podem inibir a baixa dos preços, a grande descapitalização de parte dos produtores alem que o  leite já não era um setor que dava muito retorno, os pastos foram invadidos por conta da plantação de cana - de- açúcar , laranja e madeira e a falta do produto por causa do aumento da demanda devido à economia estável o preço do leite começou a crescer. Além do aumento da demanda interna, as importações do produto aumentaram devido às fracas produções registradas em regiões leiteiras como Austrália e Nova Zelândia, causando a redução da oferta também no mercado internacional. Com isso, o Brasil passou a exportar mais leite.

Fabricantes de derivados de leite como manteiga, iogurte e queijo seguram o aumento desses produtos entre 0,6 % e 6%, índice que pode se elevar caso o preço da matéria - prima continue subindo, já no setor atacadista, os destaques são as elevações de preços do leite pasteurizado ( 5,13%); leite em pó ( 5,98%); leite condensado ( 2,85%); creme de leite ( 2,75%); coalhada e iogurte ( 1,93%) e farinha láctea ( 0,65%). No varejo, os aumentos de preço mais relevantes fora registrados na mussarela ( 4,26%), iogurte ( 1,22% ) e no leite fresco ( 2,28%).

Fonte: Site Pecuária