Pizza de Carne Moída

 Ingredientes

• - 500 g de carne moída
• - 1 pacote de sopa de cebola (45 g)
• - 2 ovos
• - 1 cebola média picada
• - 2 dentes de alho amassados
• - 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• - Sal a gosto
• - Pimenta, se desejar
• - 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• - Azeite para untar a fôrma

Para a cobertura:

• - 300 g de mussarela laporcela ralado grosso
• - 2 tomates sem sementes picados
• - Folhas de manjericão
• - Azeite
• - Sal a gosto
• - Orégano a gosto
• - 3 azeitonas verdes sem caroço laporcela cortadas em anéis ou tiras

Modo de Preparo

Misture a carne moída com a sopa de cebola, os ovos, a cebola picada, o alho e o cheiro verde. Acerte o sal, a pimenta, se desejar, a farinha de rosca e amasse bem. Unte uma fôrma para pizza com o óleo. Abra a massa de carne, forrando o fundo da fôrma.

Para alisar a massa, molhe as mãos e apalpe. Leve ao forno quente (200ºC), previamente aquecido, e deixe por 10 minutos mais ou menos. Tire o disco de carne do forno e cubra com o mussarela laporcela. À parte, tempere os tomates com o azeite, o manjericão, o orégano e o sal. Espalhe sobre o mussarela mais orégano e as azeitonas.

Leve ao forno novamente para derreter o mussarela. Sirva em seguida.