Pizza de Mussarela

Ingredientes:

Massa:

• 2 tabletes de fermento para pão ( 30g)
• 2 xícaras ( chá) de água morna
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres ( sopa) de açúcar
• 2 colheres ( sopa) de sal
• 1/2 xícara ( chá) de óleo

Recheio

• 300 grs de mussarela Laporcela 
• 1 tomate fresco
• Azeitona Preta Laporcela
• Orégano

Modo de Fazer:

Dissolva o fermento na água morna até desmanchar bem, junte a farinha, o açúcar e o sal e misture, forme um buraco no centro e adicione o fermento e o óleo, misture até a farinha incorpar e formar uma massa elástica que não grude nas mãos, em seguida despeje a massa numa superfície lisa e amasse por 15 minutos.

Divida a massa em 4 partes e sove cada uma delas até sair o ar e a massa ficar homogênea, pincele cada parte com óleo e deixe descansar numa vasilha untada com óleo por 1 hora. Numa superfície polvilhada, abra a massa da pizza.

Unte com óleo uma forma de pizza de 35 cm e coloque a massa, leve ao forno quente por cerca de 15 minutos para pré  assar a massa.

Espalhe o molho uniformemente pela massa e cubra com mussarela Laporcela , coloque fatias de tomate, azeitona preta e polvilhe com orégano. Leve ao forno até derreter o queijo e sirva.